Pre-teen immer heimlich Junk Food

In einer Studie für das Journal of the American Dietetic Association (Story, et al.) untersuchten Forscher die Ursachen für ungesundes jugendliches Essverhalten, und es gibt viele! Damit haben Sie es zum Teil zu tun:

• schnelles Wachstum bedeutet hohen Kalorien- und Nährstoffbedarf
• das Auslassen des Frühstücks wird zur gängigen Praxis
• viele Heranwachsende werden weniger körperlich aktiv
• Kinder essen mehr außer Haus
• es besteht die Notwendigkeit der Akzeptanz durch Gleichaltrige
• die Familie hat einen vollen Terminkalender
• Junk Food ist praktisch
• Junk Food schmeckt gut
• Junk Food wird bei Jugendlichen stark beworben
• Jugendliche assoziieren Junk Food mit Vergnügen, Zusammensein mit Freunden, Gewichtszunahme, Unabhängigkeit, Schuldgefühle, Erschwinglichkeit und Bequemlichkeit - das wird als normal angesehen
• Jugendliche verbinden gesundes Essen mit Familienmahlzeiten und Essen zu Hause, und gesundes Essen zu mögen wird als Kuriosität angesehen
• Familienessen gehen in vielen Familien auf nur wenige Male pro Woche zurück

Ihre Versuche, das Verhalten anzusprechen, spiegeln die Ergebnisse anderer Studien wider (Scaglioni, et al.). Die Forscher fanden heraus, dass eine Einschränkung dessen, was Kinder essen können, kurzfristig wirkt, langfristig jedoch die Nahrungsaufnahme erhöht, die Nahrungsaufnahme bei fehlendem Hunger erhöht, die Fähigkeit zur Selbstregulierung behindert, eine negative Selbsteinschätzung verursacht und zur Gewichtszunahme bei 5- bis 11-Jährigen beiträgt. Kinder zum Essen zu drängen, war ebenfalls unproduktiv. Studien, in denen Kinder mit positiver Aufmerksamkeit für den Verzehr gesunder Lebensmittel belohnt wurden, führten auch zu langfristigen negativen Auswirkungen auf die Qualität der Ernährung der Kinder und ihre Präferenz für diese Lebensmittel.

Die Vorschläge, die aus den Studien hervorgingen, sind so, wie man es erwarten würde:

• Vorbild für gesunde Ernährung
• gemeinsam essen
• Kinder nicht dazu zwingen, eine Mahlzeit zu beenden, wenn sie sagen, dass sie satt sind
• Lebensmittel für die Familie gut auswählen und Regeln dafür aufstellen, wo Lebensmittel gegessen werden dürfen - sie zu Regeln für das Haus machen, nicht zu Regeln für das Kind
• eine große Auswahl an nährstoffreichen Lebensmitteln wählen - die Auswahl ist wichtig - sie gibt dem Kind die Kontrolle
• die Fernseh-/Videospielzeit auf 2 Stunden/Tag begrenzen
• gesunde Lebensmittel bequem machen - Karottenstäbchen statt ganzer Karotten, Schale mit gehackten Früchten anstelle von ganzen Früchten - und lassen Sie sie so viel essen, wie sie wollen
• denken Sie daran, dass sie viel essen müssen, und das bedeutet ein ausgewogenes Verhältnis von Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß, nicht nur Karottenstäbchen. Wie Sie bemerkt haben, muss sie sich satt fühlen.

Es gibt andere Studien, die sich mit den emotionalen Ursachen von schlechter Ernährung bei Jugendlichen befassen. In einer Studie (Snoek, et al.) stellten Forscher fest, dass “ein höheres Maß an emotionalem Essen bei den Eltern mit einem höheren Maß an emotionalem Essen bei den Jugendlichen zusammenhängt”. Ein hohes Maß an psychologischer und Verhaltenskontrolle bei Jugendlichen wurde ebenfalls mit einem höheren Maß an emotionaler Esslust in Verbindung gebracht. Dies deutet darauf hin, dass es möglicherweise gar nicht um das Essen geht, sondern um den Stress, den das Kind wahrnimmt, und möglicherweise um die Art und Weise, wie der Umgang mit Stress in der Familie modelliert wird. Ein Follow-up zu dieser Studie (van Strien, et al.) befasste sich mit emotionalem Essen und Depressionen bei Jugendlichen, die möglicherweise genetisch bedingt sind.

Wenn also ein Sammelsurium gesunder, bequemer, uneingeschränkter Lebensmittel nicht hilft, sollten Sie sich vielleicht damit befassen, die anderen Belastungen im Leben Ihres Kindes, die zu emotionalem Essen beitragen könnten, anzugehen oder abzubauen.

Jede dieser zitierten Studien steht im Kontext vieler anderer ähnlicher Studien, die intern zitiert werden. Sie können über Ihre örtliche Bibliothek oder über eine Fernleihe in einer nahegelegenen Universitätsbibliothek erhältlich sein.

Zitierungen:

Story, M., Neumark-Sztainer, D., & French, S. (2002). Individuelle und Umwelteinflüsse auf das Essverhalten Jugendlicher. Zeitschrift der American Dietetic Association, S40-51,

Silvia Scaglioni, Michela Salvioni und Cinzia Galimberti (2008). Einfluss der elterlichen Einstellungen auf die Entwicklung des Essverhaltens von Kindern . British Journal of Nutrition, 99, S. S22-S25.

Harriëtte M. Snoek, Rutger C.M.E. Engels, Jan M.A.M. Janssens, Tatjana van Strien, Parental behaviour and adolescents’ emotional eating, Appetite, Band 49, Ausgabe 1, Juli 2007, Seiten 223-230, ISSN 0195-6663, 10.1016/j.appet.2007 .02.004.

Tatjana van Strien, Carmen S. van der Zwaluw, Rutger C.M.E. Engels, Emotionales Essen bei Heranwachsenden: A gene (SLC6A4/5-HTT) - Depressive Gefühle - Interaktionsanalyse, Journal of Psychiatric Research, Band 44, Ausgabe 15, November 2010, Seiten 1035-1042, ISSN 0022-3956, 10.1016/j.j.jpsychires.2010.03.012.

Sie haben bereits einige ziemlich gute Antworten, aber als jemand, der mit ähnlichen Gelüsten zu kämpfen hat, wollte ich aus der Perspektive antworten, dass es vielleicht nicht unbedingt eine Frage der Selbstkontrolle und Disziplin ist.

Es gibt einige andere Gelüste, die Körper haben, die man mit dem Verlangen nach Nahrung verwechseln kann. Ein niedriger Energiegehalt kann ein Verlangen nach energiereichen Lebensmitteln verursachen. Niedrige Energie kann durch Schilddrüsenerkrankungen, klinische Depressionen, Asthma, nicht genügend Kalorien am Tag, Schlafstörungen und eine Tonne anderer Krankheiten verursacht werden. Das passiert vor allem nachts, was mich an Schlafstörungen denken ließ. Wenn sie sich nach Schlaf sehnt und ihn nicht bekommen kann, kann sich das sehr wie ein Verlangen nach Zucker anfühlen. Es würde sich lohnen, Ihre Bedenken mit ihrem Kinderarzt zu besprechen. Ein Arzt könnte Sie nach anderen Symptomen fragen, von denen Sie nicht einmal gemerkt haben, dass sie ein Anliegen sind.

Es könnte auch emotionales Essen sein. Erwachsene suchen Trostessen und Kinder auch. Es hilft Ihnen, sich besser zu fühlen. Sie könnten über die Emotionen nachdenken, mit denen sie zu tun hat, und versuchen, diese anzusprechen, vor allem, wenn sie vor ein paar Monaten eine große Veränderung in ihrem Leben hatte.

Andererseits könnte es auch einfach ein Kind sein, das sich schlecht benimmt. Ich wollte nur nicht, dass Sie mögliche tiefere Sorgen vernachlässigen.

Anstatt keine Süßigkeiten zur Verfügung zu stellen und stattdessen nur gesunde Lebensmittel anzubieten, sagt mir mein Bauchgefühl, dass es sinnvoller wäre, eine gewisse Struktur im Süßwarenkonsum zu schaffen. Ihre Tochter ist groß genug, dass sie bald in der Lage sein wird, Junk-Food selbst zu kaufen, und vermutlich kann sie schon jetzt bei einer Freundin bei Saufgelage essen, wenn sich die Gelegenheit bietet. Zucker an sich ist nicht ungesund, vor allem bei Kindern, die viel Energie verbrennen, aber er kann in ungesunden Mengen konsumiert werden, also ist es die Menge, die Sie kontrollieren müssen. Ich würde eigentlich einen süßen Snack während des Tages einführen, wie zum Beispiel ein paar Kekse mit Milch. Nehmen Sie immer eine bestimmte kleine Menge Süßigkeiten mit (und wenn Sie sie selbst herstellen, können sie gesünder sein), nehmen Sie sie immer zur gleichen Tageszeit zu sich und machen Sie keine Ausnahmen. Auf diese Weise weiß sie, dass sie die Süßigkeiten bekommt, nach denen sie sich sehnt, und zwar nicht in Mengen, die unzumutbar sind. Und ich würde den Schrank mit Süßigkeiten verschlossen halten, bis sie in diesen Rhythmus kommt. Wenn es funktioniert. Vielleicht liege ich völlig falsch, es ist wirklich eine Reaktion aus dem Bauch heraus, und ich kenne Ihre Tochter nicht.

Sie ist alt genug, dass sie beginnen könnte, die gesundheitlichen Auswirkungen von Zuckerhaltiger Nahrung zu verstehen.

Sie ist zwar ein Leckerbissen, aber wenn man zu viel davon isst, kann das zu

• Gewichtszunahme
• Diabetes
• schlechter Ernährung führen (weil Zucker statt Lebensmittel mit Vitaminen und Mineralien gegessen wird)

Sie sollten sich zuerst informieren über warum speziell Junk Food eingeschränkt werden muss. Dann fangen Sie an zu predigen, Schatz.

Falls sie übergewichtig ist:

Seien Sie vorsichtig beim Thema Gewicht. Wenn sie bereits ein wenig übergewichtig ist: sie ist wahrscheinlich schon empfindlich für das Problem. Die anderen Kinder haben sich vielleicht schon über sie lustig gemacht. Wenn sie sich nicht bewusst ist, dass sie übergewichtig ist, seien Sie damit sehr vorsichtig. Was ich sagen will, ist, nennen Sie sie nicht fett.

Wie wäre es, wenn jeder einen Snack pro Woche kaufen könnte? Es gibt auch einen Dollar-Betrag, so dass der Snack eine Woche lang reichen könnte, je nachdem, was es ist und wie viel zu jeder Zeit gegessen wird. Jeder hat seinen Namen auf seinem Snack.

Niemand lässt sich den Diebstahl seines Gegenstandes, einschließlich des Problem-Snackers, gefallen, um das Problem zu lösen und die Haushaltsführung zu lehren.

Es mag dafür zu spät sein, aber wir haben von Geburt an einen anderen Ansatz für Süßigkeiten und Leckereien ausprobiert.

Wir lassen sie einfach in der Öffentlichkeit aus. Nehmen Sie sie, wenn Sie wollen, aber lassen Sie es uns wissen, und nehmen Sie niemals Essen außerhalb der Küche mit, denn sie verursachen fiese Insekten, und die Dinge werden sie jagen und fressen sie, es sei denn, sie liegen auf einer Arbeitsplatte oder so.

Zähneputzen ist wichtig nachher, denn Ihre Zähne wollen auch den Zucker und werden verfaulen, wenn sie ihn haben und die Krümel nicht wegputzen. Sie haben schreckliche Bilder von unangenehmen Zähnen gesehen und sogar selbst ein paar Karies bekommen und mussten sie bohren lassen - obwohl das wahrscheinlich eher auf unserer Seite liegt, weil wir nicht die stärksten und effizientesten Putzroutinen haben.

Am Ende ignorieren unsere Mädchen Süßigkeiten und Leckereien einfach irgendwie und fragen, ob sie sie haben können. Gewöhnlich sagen wir - ja, aber essen Sie zuerst zu Abend oder so etwas und sie gehen mit. Wir haben nur verirrte Verpackungen und Krümel nach verrückten Feiertagen gesehen, wo es überall nur Süßigkeiten gibt, wie zu Ostern oder Halloween. Aber sie blieben die meiste Zeit unter Kontrolle und sehen es nicht so wie dieses wundersame verbotene Ding, weil es im Haus schon immer irgendwie normal war.

Ich denke, die Anwendung auf Ihre Situation könnte darin bestehen, es nicht durch das Essen von Süßigkeiten zu verlieren, sondern zu versuchen, mit ihnen darüber zu sprechen, ob sie Ihnen Bescheid geben oder es nicht verstecken sollen, damit Sie sicherstellen können, dass ihre Zähne nicht zusammenbrechen. Wenn es nur eine normale Sache und kein Tabu ist, werden sie vielleicht ihr Verlangen danach verringern.

Haben Sie von der kohlenhydratarmen Ernährung gehört? Sie vertreibt wirklich das Verlangen. Aber damit sie funktioniert, müssen Sie die Kohlenhydrate drastisch reduzieren. Nicht nur die Süssigkeiten, sondern auch die komplexen Kohlenhydrate. Vor allem die raffinierten Kohlenhydrate. Sie reichen nicht aus, um das Eiweiß zu erhöhen. Man muss das Eiweiß erhöhen UND gleichzeitig die Kohlenhydrate drastisch reduzieren.

Kohlenhydratarm funktioniert am besten, wenn die ganze Familie zusammen kohlenhydratarm ist.

Wenn Ihre Tochter so allergisch auf Erdnüsse wäre, dass Sie sie in die Notaufnahme bringen müssten, wenn sie versehentlich Erdnüsse verschluckt hat, würden Sie beim Einkaufen die Etiketten lesen und darauf achten, dass keine Erdnussprodukte im Haus sind.

Ich würde einfach aufhören, Lebensmittel zu kaufen, die Milchprodukte enthalten. Es ist nur am Anfang schwer.

Als wir mit der kohlenhydratarmen Ernährung begannen, ging der Heißhunger meines Sohnes in weniger als einer Woche dramatisch zurück. (Und sie waren ungefähr so außer Kontrolle wie die Ihrer Tochter!)