Das klingt wie mein einjähriges Kind. Er hat ein paar Zähne - 4 davon - aber er macht nicht wirklich viel Gebrauch davon; Schneidezähne sind beim richtigen Kauen nicht so hilfreich (und die unteren beiden hat er erst vor ein oder zwei Monaten bekommen). Seit er 4 Monate alt ist, schiebt er sich Essen ins Gesicht, Pürees mochte er noch nie. Er hat definitiv eine Reihe von Erstickungsvorfällen gehabt, obwohl alle bis auf einen von ihm schnell behandelt wurden (zweifellos waren einige davon “würgend”, aber einige sind definitiv erstickt). Derjenige, bei dem wir helfen mussten, war nicht allzu schlimm, ich glaube, ein Stück Hühnchen.
Was den psychologischen Faktor betrifft, so habe ich keinen wirklich guten Vorschlag; das müssen Sie vielleicht mit der Zeit selbst herausfinden. Sie sind ein guter Elternteil, Sie haben sehr genau aufgepasst, und Sie haben sich um das Geschäft gekümmert. Wenn es noch einmal passiert, wirst du dasselbe tun. Ihr Baby wird lernen, mit fester Nahrung umzugehen, aber die einzige Möglichkeit, wie es lernen kann, ist, sie zu bekommen und zu verarbeiten. Wenn Sie andererseits die Dinge ein paar Wochen hinauszögern, wird es sich nicht verschlechtern (solange es nicht mehrere Monate dauert).
Was die Strategien für das Baby betrifft, empfehle ich, die Nahrungsmenge auf dem Teller/Tablett zu begrenzen. Manchmal macht unser Jüngster das Gleiche - er überfüttert sein Gesicht - und wir nehmen ihm an diesem Punkt in der Regel die Nahrung aus dem Tablett, bis er langsamer wird, und fügen dann nach und nach wieder etwas nach. Sie könnten auch die Gabel einführen, falls Sie es noch nicht getan haben; unser 12 Monate altes Kind kann eine Gabel mehr oder weniger gut gebrauchen und genießt sie sehr. Sie dient dem doppelten Zweck, Nahrung in den Mund zu nehmen UND zu begrenzen, wie viel auf einmal nach oben gehen kann - vor allem, wenn Sie sie sich damit füttern lassen, anstatt zu viel zu helfen.
Lebensmitteltechnisch klingen die Lebensmittel, die Sie aufgelistet haben, gut (mit Ausnahme des Kürbisses, ich weiß nicht, ob ich weiß, wie das ist). Banane und Avocado sind ausgezeichnete, gute Nahrungsquellen (besonders Avocado). Ich würde von beiden relativ große Stücke geben; solange die Banane ziemlich reif ist, kann sie wahrscheinlich das ganze Stück haben und es wie einen Lolli behandeln; oder wenn es einfacher ist, halbieren Sie sie der Länge nach. Avocado schneiden wir gewöhnlich in dünne Streifen, etwa in der Größe einer in Scheiben geschnittenen Hühnerbrust auf einem Hühner-Cäsar-Salat.
Fleisch versuchen wir so zu kochen, dass es am Ende feucht wird und zart auseinander fällt. Geschmortes Rindfleisch oder Huhn ist wahrscheinlich am besten, oder ein Schmorbraten, der in seinem Saft gekocht wird. Hühnerfleisch kann auch lange pochiert werden. Bei all diesen Gerichten sollte das Fleisch so zart sein, dass man es mit einer Gabel schneiden kann und es fadenförmig wird. Schneiden Sie es auf etwa einen Zentimeter Länge und brechen Sie es mit der Gabel etwas auf. Hamburger funktioniert sehr gut - schneiden Sie es mit der Gabel fein auf und achten Sie darauf, dass es nicht zu lang gekocht wird. Bröckeln ist das, was Sie anstreben. Mittagsbrötchen funktioniert auch ziemlich gut (sie ist jetzt alt genug, um sich keine allzu großen Sorgen über Listerien zu machen); ein Zoll-Quadrat ist wahrscheinlich ungefähr richtig, wenn es in dünne Scheiben geschnitten oder rasiert ist, lassen Sie es nur nicht zu sehr aufhäufen.
Brote sind auch gute Optionen. Schneiden Sie sie ohne Kruste, wenn die Kruste hart ist (ansonsten machen Sie sich keine Sorgen) in lange Streifen. Wenn nötig, geben Sie jeweils eines nach dem anderen. Brot ist sehr leicht gummierbar.
Andere Dinge, die unter Aufsicht funktionieren könnten, und die besonders beim Zahnen funktionieren könnten, sind Gemüse, ganz oder in großen Scheiben. Gurken zum Beispiel, wenn man eine Minigurke, wie Costco sie bei uns herumträgt, bekommen kann, sind großartig - sie sind Beißhilfen UND sie zerfallen schließlich in Brei, anstatt ein Erstickungsrisiko darzustellen. Ganze Karotten oder ganzer Sellerie, dasselbe.